Cevicheria - Conchas a la plancha con mantequilla de ají panca, ensalada de apio y lentejas con crema de rocoto Gegrillte Jakobsmuscheln mit Panca-Chili-Butter und Belugalinsen-Sellerie-Salat mit Rocoto-Chili-Crème Grilled Scallops with panca-chili-butter
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Jakobsmuscheln mit Kräutersalz aus dem Meer „Le Guérandais“, Endiven mit Zitrusemulsion | Le Guérandais
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