Calculer le nombre de personnes au m2 dans un restaurant
Le nombre de couverts moyen, indice de rentabilité d'un restaurant
Restaurant menu vide avec plaque blanche et couverts en argent, sur fond métallique avec bande horizontale et vide black label Photo Stock - Alamy
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8. Les besoins en surface
Comment choisir l'emplacement de son restaurant ?
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Quel chiffre d'affaires pour un restaurant 50 couverts ?
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